旬を味わう、小さな日本料理店

季節の恵みを、心をこめて。

店主自ら仕入れる旬の食材を、丁寧な仕事で一皿に。肩肘張らず、ゆったりとお楽しみください。ご予約はこちら

今日いちばんの、おいしさを。

Our concept

食材の声に耳を澄ませ、季節を一皿に映します。

近郊の畑から届く野菜と、その日に選んだ魚。素材が持つ味や香りを大切に、出汁と火入れでそっと引き立てます。普段のお食事にも、大切な日のひとときにも。

Monthly dishes

その日の仕入れにより、内容が変わることがございます。

1,980円

本日の鮮魚を三種、香りの良い薬味とともに。

焼きもの

1,540円

自家製の西京床でじっくり漬け、ふっくら焼き上げます。

揚げもの

1,320円

薄衣でからりと。素材の香りと食感を楽しむ一皿です。

Seasonal course

先付から甘味まで、旬の食材を少しずつ。会食や記念日にもご利用いただけます。

※ 2名様より、2日前までのご予約をお願いいたします。

Chef's story

味処はなれでは、旬の食材が持つ力を引き出し、やさしく、滋味深い味わいを大切にしています。

毎日市場に足を運び、目利きした食材を一番良い状態でご提供。料理を通じて、季節の移ろいや日本の豊かさを感じていただけたら幸いです。

店主　佐藤正樹

Our space

カウンター席とテーブル席をご用意しています。

Access

〒150-0002
東京都渋谷区渋谷2-8-11 青山ビル1F

味処はなれ

Reservation

お電話またはWEB予約フォームより承ります。

03-0000-0000受付 14:00〜22:00